Σκατοκαφές!

Ο καφές Kopi Luwak ή Civet Coffee φτιάχνεται από τα κόπρανα του ζώου Asian Palm Civet (το επιστημονικό του όνομα είναι Paradoxurus hermaphroditus)! Το συγκεκριμένο ζώο τρέφεται με κόκκους καφέ, οι οποίοι όμως δεν διασπώνται πλήρως στο πεπτικό του σύστημα, με συνέπεια να βγαίνουν σχεδόν ατόφιοι! Τα διάφορα στομαχικά ένζυμα που εκκρίνονται προσδίδουν ιδιαίτερη γεύση και άρωμα στον καφέ. Ο καφές αυτός είναι ο πιο ακριβός του κόσμου. Η τιμή του ποικίλει από 120$ ως 600$ τη λίβρα (δηλαδή τα 450 γραμμάρια!).


Μοιάζει με ρακούν και είναι νυκτόβιο ζωάκι. Συναντάται στο Ινδονησιακό πέλαγος και στις Φιλιπίννες.


Τα περιττώματα του ασιατικού Palm Civet.


Δεν θυμίζουν μπάρες δημητριακών της Nestle;

Δημοσίευσε ένα σχόλιο

Required fields are marked *
*
*

Αρέσει σε %d bloggers: